周末去哪？对于很多都市白领来说，去郊区、住民宿 成了首选。驱车两个多小时，一头扎进京西门头沟的群山当中，曾经鳞次栉比的农家乐不见了，取而代之的是众多各具特色、名头响亮的高端民宿。全市前年出台《关于推动生态涵养区生态保护和绿 色发展的实施意见》，在生态补偿、基础设施、跨区协作等方面向生态涵养区倾斜，支持各区探索从绿水青山向金 山银山转变的方法路径。目前，“门头沟小院”项目已覆盖35个村，“十四五”期间，全区将努力把100个村打造 成“门头沟小院”田园综合体。
“爨舍”成爨底下村的名片，从农家乐到高端民宿的转型。
俗话说靠山吃山，在门头沟众多精品民宿中，位于爨底下村的“爨舍”很有代表性。门头沟斋堂镇的爨底下村被称为古村落活化石，坐落在爨柏景区。“爨舍”为村中保存较为完整的特殊山地四合院院落，共五个。推开一个院子的门，可以看到典型的明代风格房屋。
其实，早在十多年前，这里就陆续出现了40余个农家乐，一度带动全村创收。为了优化利用本村资源，从2009年开始禁止村民在周边乱砍滥伐，增加木兰树等植被，使爨底下村整体植被覆盖率超百分之九十。同时加快民居修缮，开发爨舍等高端民宿。突出明清风格，内部装潢保留传统四合院风格同时增加“爨”文化符号，让村内几乎每一处房屋都成为游人的拍摄地、合影地。如今，爨底下村从每年4月见绿，直到10月金秋，吸引大批回头客和旅游团体。
要说哪个民宿定制服务最好，最能吸引年轻人，答案一定是“有关”民宿。
这家民宿位于斋堂镇黄岭西村，紧邻爨柏景区，曾是抗战名村。
2017年，门头沟本地小伙王帅和另外两位年轻人来到这里，看到的景象让他们颇为意外。“这里有山有水，路也很好，和小时候灰蒙蒙的矿区完全不一样了。”走访170多个村子，最终选了黄岭西村开办农耕文化特色民宿。他们把村里土地流转的五个闲置院落承租下来，至今已投资800余元。
如何做到人无我有，人有我优？三位年轻人想法很明确，在这片绿水青山间，要给都市年轻人打造一方休闲娱乐之所。
推开一间客房门，屋里是唯美的欧式装潢，大气舒适。墙上画着各种抽象画，满满中西结合的路子。为了提高住宿品质，五个院落里所有的桌椅、床具和用品都是定制的，连门环和把手都没有批量采购。这样的用心自然使客人来过一次后就喜欢上了这里的定制服务。
隔三差五就要来泡这里的进口浴缸，在画着火烈鸟“壁画”的房中休憩。未来每周末都能在这里举办主题音乐之夜、美食轰趴，让都市里的年轻人喜欢来这里放松。
