随着生活水平的逐渐提升，人们已经对美食的需求已经不再满足于饱腹，很多人开始喜欢上吃各种各样的美食，比如吃一些海鲜，以前吃海鲜对于不是沿海城市的人群来说是奢侈，可能一年才去一两次，现在海鲜种类繁多，价格也非常的亲民，不过价格确实在全国各个地方不同，品质好一点的新鲜海鲜都比较贵。
经济全球化的发展与交流，开始流行出国旅游，近几年来，比较好的海鲜市场就是柬埔寨，据说那边的海鲜好吃又便宜，于是去那边旅游打算尝尝当地的海鲜味道到底如何。果然来到了柬埔寨，吃海鲜的地方随处可见，海鲜的价格确实相比国内便宜不少，像我就特别喜欢吃龙虾，尤其是那种做法不用放太多的调料的龙虾，我认为那样的龙虾吃起来才是原汁原味。
放了调料的龙虾味道就不鲜了，吃起来不是很美味，所以我一般选择清蒸的龙虾吃。到了柬埔寨随意逛了一下，选择了一家海鲜店，因为它外面海报上贴出了我未见过的龙虾，看到龙虾的时候，第一眼就被它吸引了，它的样子跟别的龙虾不一样，看起来特别扁，虽然看起来不讨喜，但是却很有特色，所以选择尝尝看。这龙虾这么扁，不知道它的肉多不多，我向当地人询问了一会，他们告诉我这龙虾肉蛮多的，甚至还有很多的虾黄，做法也有好多种，于是选择了一个位置坐下，跟服务员说点这两只像拖鞋一样的龙虾，服务员先是愣了一下，然后问我确定要点吗？我点了点头，服务员也就没说什么就去叫人准备去了。
当“拖鞋龙虾”端上来后，我看呆了，这种龙虾也是蒸的，剥开后可以看到上面放了少许的粉丝，这些粉丝搭配龙虾的鲜味，味道相当鲜美，吃到嘴里享受到美食带来的诱惑，另外这小龙虾吃起来脆脆的，原来它烹饪时还有一道程序，那就是在煮之前会用油炸，能够保留龙虾的水分还有肉味，然后炸完后再放粉丝上去，龙虾上的油还有鲜味，让粉丝吸收了味道变得更香甜。
最后再放在锅内蒸，再加上当地的特色调味料，不是那种辛辣味重的调料，依然能保留龙虾的鲜味，这样吃起来特别香脆。当我吃完两只“拖鞋龙虾”，大饱口福后，去前台结账，却没想到这不怎么起眼的龙虾竟然要一千块钱，心在滴血，不过一想到都出来旅游了，就不要在乎钱，毕竟这种当地特色美食，在国内都吃不到，还是比较值。
