冰箱保存食物的4个误区，很多人都不知道，结果越放烂得越快
2020-08-19 14:22:04来源：3-美食-食客老饕责编：山东省青岛市点击量：84690
大家都知道，在温度冷的环境，很多东西都能保存得更久，而在温度热的地方则是相反，很多东西都会变质腐坏，特别是食物。所以人们才会发明出冰箱这种电器来，而有了冰箱，则是让我们即使在大夏天也能很好的保存食物。不过冰箱也不是万能的，在使用冰箱的时候，人们特别容易出现误区，就比如下面4个，很多人都不知道，结果食物越放冰箱，就烂得越快。
第一：香味比较浓、还没熟的水果也放冰箱
我们吃水果时，把水果买回家，也不会一次性吃完，所以通常都会把这些剩下的水果放入冰箱，这样的话就能保存比较久了。人们一般都会这么想，但其实这想法是错误的，因为这些热带水果对温度比较敏感，而且自己产生的乙烯（催熟的香味）也会被低温抑制，这就容易导致这些水果在冰箱里不会成熟，而且还容易被冻伤。
第二：水果和蔬菜放一起保存
在使用冰箱时，很多人都习惯将食物一股脑的塞进冰箱，这是非常不好的习惯，因为虽然低温会抑制水果自身的乙烯，但是再怎么一直也阻止不了水果继续产生乙烯。这些乙烯虽然对水果效果不大（浓度比较低），但是对蔬菜的效果可就大得多了，所以很容易将蔬菜催熟，然后腐坏变质。
第三：切开的水果直接放冰箱
冰箱里面虽然温度比较低，但还是有比较多细菌的，毕竟也不通风，而且还比较潮湿，要是遇到切开的水果，那不直接在上面繁衍才有鬼。所以切开的水果要放冰箱的话，必须盖上一层保鲜膜，而且还要保证切水果的刀是干净的。
第四：茶叶、咖啡等干货放冰箱保存
咖啡和茶叶都是没有水分的干货，这样的食材本身要保存的话，只要阴凉通风的环境就可以了，因为只要防潮防得好，基本就不会变质。要是放冰箱的话，反而容易受潮，从而被细菌侵入变质。
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