这道菜物美价廉，一大盘只要2元，是天生的补脑能手，孩子更聪明
2020-07-12 05:41:20来源：3-美食-食客老饕责编：吉林省龙井市点击量：84690
现在很多人都开始越来越孩子的学习，想方设法的给孩子报补习班和买很多的练习卷。都是希望孩子能够走在同龄人的前面，想要孩子以后的路能够走得更顺畅一些，所以买上很多补脑益智的食品和用品。
其实我们在吃食上不需要太多的借用那些专用型的补品，在我们的一些常见的食材中就有很多补脑益智的食材，今天小编就来给大家介绍一下——腐竹。腐竹也就是豆腐皮，它浓缩了大豆精华，是一个很好的补品。
腐竹在营养上有着其他豆制品难以替代的优点，因为腐竹的营养密度比较高，是豆浆加热后在表面形成的一层膜。一般菜市场的豆皮是干豆皮，只需要两块钱就可以买上一大袋，营养又健康，快来看看黑木耳炒腐竹的做法。
需要准备的食材有：腐竹、木耳、青椒、胡椒粉、白糖、蒜
步骤一：木耳需要提前将其泡发，然后撕成你喜欢的大小，腐竹也需要提前泡软，还有一些需要清洗的食材也要清洗干净备用。
步骤二：腐竹改刀切成小段，青椒切圈，接着将蒜切小粒。
步骤三：起锅烧油，先放入大蒜炒香，接着放入腐竹翻炒，接着往锅中加入一些水，切记水不要太多。
步骤四：将水分炒干之后加入木耳和青椒入锅中一起翻炒，加入白砂糖、胡椒粉等调味品调味，用锅铲翻炒均匀。
最后就可以装盘出锅了，是不是很简单呢，这样一盘菜只需要不到十分钟就可以做好，就算是厨艺小白都可以做好，赶快炒一盘给家里人尝尝吧，
不知道大家平时喜欢吃腐竹吗？一般都喜欢怎么处理呢？如果大家有更好的做法和观点的话，欢迎你们在评论区里留言分享。
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