便宜大碗的健康菜，才2块5一斤，隔三差五炒一盘，身体特别好
2020-07-01 05:22:08来源：10-美食-食客老饕责编：河北省唐山市点击量：84690
我们国家从吃不饱饭到人人都有余粮，很多人都更愿意去选择肉食，西餐之所以能够被大众所接受，除了一些不同文化的冲击以外，它们的菜肴中主食都凸现得比较清楚，比如你点了一份牛排，基本上你的盘子里就只会有一大块牛排，蔬菜几乎没有。
而我们在炒菜时都会放一些肉食，可想而知我们有多喜欢吃肉，吃肉虽然能够给我们的身体补充大量的营养，但却不是很利于我们的吸收和消化，所以我们在吃肉的时候最好吃一些蔬菜做辅，这样才能更加的健康。
今天小编就来给大家介绍一下这道豆豉菜花，菜花里面富含大量的维生素，可以很好的促进我们人体各个技能的运转，所以是一个延年益寿的良品，就让我们一起来看看这道菜这么做吧。
步骤一：将花菜分枝清洗干净后，在锅中加入一些清水，再放入少许的食用盐，将清洗好的花菜放入锅中焯水，其实花菜的处理方法和西兰花的处理方式相同，它们的外观也十分的想象，只是颜色不同。
步骤二：将葱姜蒜三兄弟切段和切片，同时准备一些猪肉，只要少许即可，用来调味，有肉会比较香。
步骤三：在锅中加入适量的油，大概5成热的时候将葱姜蒜放入锅中炒香，接着加入特制的豆豉，接着就可以将肉片放入锅中翻炒，期间可以加入少许的料酒。
步骤四：等肉炒至变色就可以将花菜倒入锅中了，焯过水的花菜不需要炒太久，如果大家喜欢吃软一点的可以多炒一会，但是要注意不要炒糊。最好是在抄水电的时候多让花菜煮一会，这样比炒更加安全。
这样美味营养豆豉菜花就炒好了，是不是很简单呢，如果不是很介意的朋友还可以在出锅前撒一点葱花，不管是从外观还是嗅觉上都会更具有吸引力。
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