鱼是生活中大家经常吃的食材之一，不仅是因为它的价格便宜，吃起来味道很鲜嫩，营养特别的丰富，含有丰富的蛋白质以及人体所需的微量元素，脂肪也特别低，吃多不会发胖。但是大家去超市或者菜市场买鱼的时候，容易发愁，因为不知道该如何挑选，于是大部分人都随便叫老板拿一条就好了。
这样是不行的，因为你根本不知道他给的是好鱼还是坏鱼，所以我们很有必要学习一下挑鱼的小技巧，买鱼时，明白人从来不买这5种鱼，浪费钱不说还伤身体，老板：我们自己都不吃，希望能对大家有所帮助。
鱼尾巴残缺或有破损的鱼
首先我们在买鱼时，记得查看鱼尾巴是不是有残缺，或者有鱼肉有所破损有血迹，如果有那就表面这鱼已经不新鲜了，这鱼的身上已经滋生细菌，特别是碰到鱼尾巴有红血丝，那就更不能要了，这种鱼吃起来味道不好，而且还可能会危害到我们的健康。
眼睛浑浊的鱼
买鱼要看鱼的眼睛，它是挑鱼新鲜与否的标准之一，因为新鲜的鱼眼睛看起来很明亮很鲜活有弹性，如果看到鱼的眼睛翻白内陷，看起来已经变浑浊了，那就说明这鱼已经放了好久不新鲜，再便宜也不要买，鱼贩子自己都不吃。
死鱼
我们买鱼一定要选择活蹦乱跳的活鱼，因为这样的鱼肉吃起来更鲜嫩，更好吃，并且吃起来也放心，如果碰到便宜的死鱼或者已经没有精神气的奄奄一息的鱼，为了家人以及自己的健康着想，不建议购买。
没弹性的鱼
我们买鱼的时候记得用手去按压碰一下鱼身，如果鱼肉凹陷下去立马复原，那就说明这鱼很新鲜，反之如果鱼身很坚硬，按下去没有立刻弹回来，那就说明这鱼肉不新鲜弹性差，吃起来会没口感，千万别买。
有异味的鱼
我们买鱼的时候除了看还有摸，还要再闻一下鱼的味道，一般来说正常的鱼闻起来有的鱼腥味，如果闻到的鱼是那种很浓的异味甚至臭味，那就不要买了，这说明鱼已经不新鲜，说不定这鱼已经死了有段时间，所以就不要买了。
这就是五种大家不要买的鱼，总之挑鱼要挑鱼身完整有弹性活蹦乱跳的活鱼，还有鱼的眼睛明亮，闻起来有腥味的鱼，大家记住了吗？你还有什么其它挑鱼的方法，可以在评论区下方留言分享给大家。
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